Baby Claire and Baby Julie

去加拿大多倫多出差時，在 St. Lawrence Market 的老字號烹飪用品店 Placewares 買到一直很想擁有的彩色糖花 (sprinkles)，送給晴晴和甯甯一人一罐當作禮物 "之一" (我消失一週，光是一罐 sprinkles 怎麼擺得平，哈哈哈...)。回家後，我迫不及待地找姊妹倆一起，用新入手的糖花做餅乾，所用的食譜源自 parenting.com 的 Sprinkle Cookies。

這個簡單又討喜的蒸蛋食譜 (Coddled Eggs in Teacups)，我在 Martha Stewart Living 雜誌上看到後，就立刻在早餐時試做。裝在茶杯裡的蒸蛋，很受孩子們歡迎，但也有可能是因為我用的茶杯上有她們最愛的 Disney Princess 圖案...

母親節到了，老師要班上的小朋友以「我的媽媽像...，她最厲害的是...」造句來形容自己的媽媽，結果晴晴說「我的媽媽像兔子很漂亮，她最厲害的是洗衣服」。這句子一看就知道是沒有受到充分引導，又缺乏用心思考，腦袋空空的情況下寫出來的。我跟晴晴說，馬麻厲害的事可多了，我很會整理東西，把妳們的玩具收納得整整齊齊 (但接下來就要靠妳們自己去維護)；我很會找資料，從電腦裡搜尋小遊戲給妳們玩，下載有趣的學習單給妳們做，買好看的書給妳們看，全家出遊吃喝玩樂的行程安排都由我包辦 (卻只落得 "愛打電腦" 的批評)；我自己教妳們英文，讓妳們不用去補習班，也能有一口標準的英語發音；我陪妳們做實驗、探索科學的奧秘，把我的專業發揮在家庭教育上，期望能彌補科學教育的不足...洗衣服？那是洗衣機洗的，不是我。

看看其他小朋友寫的，也幾乎都圍繞家事打轉，媽媽最厲害的就是煮飯、洗衣、洗碗、摺衣服、整理房間、拖地板、幫小孩洗澡...居然還有一個不要命的小朋友寫他媽媽最厲害的是...打人！只有少數小朋友跳脫媽媽角色的傳統框架，說媽媽最厲害的是畫畫、開車、講故事...除了家事之外，我們是不是也該引導孩子去欣賞媽媽在家事以外對家庭的付出，不然對我們這些 "不務正業" 的媽媽來說，未免太不公平了吧？就算是全職媽媽，應該也不希望自己在孩子眼中只是做家事的工具吧？在這個不論是清潔工作、煮飯洗衣，或照顧小孩都能找人代勞的時代，媽媽應該要重新詮釋自己在家庭中無可取代的重要性！

旅遊時，獨特而豐盛的美食，總有神奇的魔法，讓我老公經過長途跋涉的臭臉眉開眼笑。生活裡，當然也有不少摩擦衝撞，但因為我的廚藝只會換來老公的毒蛇批評；帶他上館子，也大多必須承受浪費錢、餐點不實在等罵名 (不是我被念就是食物被念)，因此，想用美食修補夫妻關係，還真得如履薄冰，以免弄巧成拙。

經過烘培的焦糖布丁，聽起來是很美味的甜點，但是焦糖的製作令我卻步 (從來沒成功過)。marthastewart.com 上的方法 (Caramel Custards) 看來簡單誘人，讓我忍不住又煮了一鍋糖水試試看...

首度嘗試的檸檬杯子蛋糕，是為春假溪頭之旅所做的另一項點心，食譜 Delicious Lemon Cupcakes 源自 Ellen 介紹給我的網站 Diana's Desserts。以往總覺得在糕點中加進碎果皮是件很麻煩的事，但食譜的 comments "Very delicious!!!!" 很誘人，家裡又剛好有檸檬，就硬著頭皮試試看囉！

最近迷上 Martha Stewart Living 雜誌，在 Martha Stewart 的網站 (marthastewart.com) 流連忘返。當初在為新房子找設計靈感的時候，也取用了不少 marthastewart.com 上的圖片作參考。我覺得 Martha Stewart 為生活勾勒出的美好遠景，在 (至少是我的) 現實生活中還很難達到，但她總是會提供一些小小的 tips，讓夢想看起來不是那麼遙不可及，即使凡人也能與 Martha Stewart 式的生活風格沾上一點邊...直得欣慰的是，Martha Stewart 的點心食譜既有創意又平易近人，這次為了春假溪頭之旅所做的餅乾 Outrageous Chocolate Cookies，就是從 marthastewart.com 來的。

磅蛋糕好像已經變成我消耗奶油類烘培材料的主要方式，上次為了酸奶油 (sour cream)，做了蔓越莓酸奶油磅蛋糕，這次則是為了鮮奶油 (heavy cream)。以 heavy cream 和 pound cake 當關鍵字，Google 給我的答案是...Food Network 名廚 Paula Deen 的 Southwest Georgia Pound Cake。記得當天是星期五，我不知哪來的閒情逸致和振奮精神，熬夜攪麵糰和烤蛋糕...

六歲，是個我還不大能適應的年齡，同時也代表即將展開的另一個人生階段─小學！生命真奇妙！孕育生命，教養孩子，並參與她們飛快的成長歷程，是我執行過最有趣、最有成就感、也收穫最多的一項 project！祝福我們家日漸開朗活潑，又能適時展現智慧與耐心的乖女兒、好姊姊、未來的小科學家晴晴，生日快樂！

高雄市鹽埕區過去是很繁華的商業地帶，高雄第一家百貨公司「大新百貨」就開在這裡。由於都市發展的重心轉移，鹽埕區繁華不再，卻隨著歲月的浸潤，發展出特有的區域性風格。尤其在愛河水污染問題逐漸改善，並成為主要觀光景點後，許多特色小店或餐廳回流進駐鹽埕區，加上過去保留下來的老店，新舊融合，反而為鹽埕區增添獨特魅力。

每到大年初四，就是我和幾個回娘家的大學同學相聚的日子。因為孩子們又長大了點，需要更多的空間跑跳，今年的聚會地點，從我們家移到戶外，大夥相約在高雄市立文化中心內的綠欉荷夫主題餐廳 (Ritzenhoff Gourmet Restaurant)，以備四位小朋友坐不住的時候，就可以到外面透透氣，消耗過剩的精力。

貝拉拿坡里手作披薩專賣 (Bella Napoli Hand Pizza) 是高雄文化中心一帶新開幕的手工披薩餐廳，設置在入口處的烤窯很 "吸睛"，讓我回憶起羅馬的 Ivo a Trastevere。剛開幕半價優惠的時候，我們來吃過一次，慶祝我生日...

好一陣子沒做巧克力口味的糕點了，家裡剛好有爸媽送給我們的紐西蘭 Whittaker's Dark Mocha 苦甜巧克力，正好可以拿來利用。巧克力馬芬蛋糕食譜參考 cacaoweb 的 Chocolate Muffins，以 Whittaker's Dark Mocha 取代原版食譜中的無糖可可粉 (unsweetened cocoa powder)，烘培前再加上燕麥片，就成了這款巧克力燕麥馬芬蛋糕。

一起看了晴晴的書 Learn to Read With Classic Stories, Grade K 裡面的故事 The Gingerbread Man，興起做薑餅人的念頭。晚餐後，找來姊妹倆一起合作，參考故事書上附的食譜，以及 Food Network 的 Gingerbread Boys and Girls，試做屬於我們的 gingerbread man...

很久很久以前，還在唸書的時候，我媽到新竹看我，我和 Henry 帶她到當時剛開幕的德森坊 (現已不存在) 用餐。我對當時吃的料理已經沒有印象了，可是餐後甜點─我期待已久的巧克力鍋，卻讓我念念不忘，我媽當時還笑我怎麼會對這種東西有興趣！時隔多年，有了家庭之後，自認鮮少逛街物慾極低的我，偶然間在 7-Eleven 的預購商品目錄上看到這個「比利時 Hamlet 巧克力鍋」，很意外地發現自己對巧克力鍋的熱情並未消退！儘管無法像當年為了巧克力鍋上館子，但只要擁有這個 chocolate fondue set，在家就能享受到巧克力鍋的美味，多麼誘人啊！

滿足挑嘴的老公，絕對不是一件容易的事，好在他願意親自下廚...既然我沒能準備一桌滿漢全席替他慶祝生日，至少要有個像樣的生日蛋糕。Black As Chocolate 這家由藝人投資的知名蛋糕店，我一直想一探究竟，現在終於有了好藉口可以一償宿願！

小琉球蛤板灣

因為預知生日蛋糕的長相可能不是那麼討喜，所以又另外做了巧克力慕斯 (mousse) 搭配。布丁和幕斯類的甜點一直是我想嘗試做看看的，最近拜讀了奧利佛的原味兒童餐 (Happy Days with the Naked Chef)，裡面的巧克力慕斯做法簡單，材料我手邊都有 (除了杏仁甜酒之外)，於是，新產品推出囉！

這陣子家裡的香蕉 "供過於求"，熟透的香蕉太軟，沒人愛吃，卻很適合拿來做糕點。可以先把香蕉剝皮之後冷凍保存 (加點檸檬汁可防止香蕉變黑)，等要使用時再取出回溫。這次的香蕉馬芬蛋糕跟 Claire Exclusive 香蕉馬芬蛋糕大同小異，參考的食譜 Banana Muffins Recipe 來自 joy of baking。不一樣的是，現在晴晴長大了，可以當我的助手囉！

Costco 的 Jif 花生醬 (Jif Extra Crunchy Peanut Butter) 很誘人，但一買就是兩大瓶，最近呈現 "滯銷" 狀態 (好像從頭到尾都只有我愛吃花生醬...)，於是參考花生醬罐上的食譜─Irresistible Peanut Butter Cookies，額外添加巧克力豆，製成這款巧克力豆花生醬餅乾。巧克力和花生醬真是絕配，成品同樣有我的特色─賣相不好，但我可愛的家人依舊欣然接受，一掃而空！