最近晴晴和甯甯周末的新娛樂,就是在把拔設計的 "長廊滑水道" 玩水。把長廊末端的排水孔堵住,打開水龍頭製造積水,光是這點水就可以玩出很多樂趣來!現在就讓晴晴和甯甯來示範滑水道的玩法吧!

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又是一年一度的鋼琴成果發表會,整個準備過程可說是「皇上不急,急死太監」,但這樣的形容要是被孩子們聽到了,恐怕又要引來一陣抱怨。總之,孩子認為已經盡力的程度,總是和老師、家長的期待有些差距...甯甯是成果發表會開場的第一位演奏者,但表演前沒把座椅的高度調好,也不找老師協助,就這樣踮著腳尖,以巴不得趕快離開眾人視線的速度,趕火車般匆匆彈完三首曲子。我知道這樣說有找藉口的嫌疑,但是甯甯在家確實彈得比正式演奏時好多了!表演結束,經老師提醒才發現上台前沒自我介紹,回觀眾席前被攔截下來補講,但平常上鋼琴課調皮搗蛋的甯甯,這天怯場的程度可是連老師都感到訝異!

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今年的母親節慶祝活動,是到高雄六龜的松柏林民宿渡假山莊泡湯兼野餐。對晴晴和甯甯來說,最開心的莫過於松柏林民宿渡假山莊有戶外的泡湯空間可以玩水,玩膩了還可以換換口味去踩天鵝船!要不是正午的陽光太火辣,兩位姑娘應該會吵著不想回家吧!願天下的母親都有個快樂的母親節!

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五月份似乎進入了烘焙倦怠期,只為五月初的出遊準備了一些方便攜帶的糕點—Creme de la Crumb 的優格香蕉馬芬蛋糕 (Greek Yogurt Banana Muffins) 和以前做過的白巧克力蔓越莓燕麥餅乾

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這學期我在晴晴和甯甯班上的晨光教學時間主要集中在三、四月份。在甯甯班上做了我好奇已久的 "大象牙膏" (參考 Navigating by Joy 的 Elephant’s Toothpaste – Fun With Catalysts),效果驚人到整個晨光時間大家都「哇!」個不停。另外將鋁箔紙船載重實驗 ([Science] 晨光教學。誰的船載最多彈珠?) 中的彈珠換成一元硬幣 (參考 Science Matters 的 Density: Penny Boats),到甯甯班上故技重施。至於晴晴班上的晨光教學,我參考 Play Create Explore 的 Ice Cream Dough: New Play Recipe!,給大家做 "冰淇淋黏土"。成品外觀確實像冰淇淋,不過材料中用到大量的潤髮乳,香到有點受不了...最近在 Pinterest 看到很多 STEM (science, technology, engineering, mathematics) 教育的點子,剛好家裡有棉花糖,便參考 Science Sparks 的 Looking at structures 用棉花糖和牙籤蓋高塔,只是 "建材" 太誘人,被吃掉不少,但還是有好幾組搭起創意十足的棉花糖結構。 

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這個月繼續搜尋美味的 waffle 食譜,參考 Creme de la Crumb 的 4-Ingredient Dutch Cream Waffles 做出口感獨特的 waffle,可能是加了鮮奶油的關係。而為了四月初的出遊,我用之前的食譜做了巧克力餅乾,另外嘗試 Averie Cooks 的 Apple Fritter Bread,蘋果、肉桂和糖霜醬,是我偏好的組合!最後,我以為免揉麵包做法已經夠簡單了,沒想到還有更懶人的麵包製作法,joshlovesit.com 的軟法麵包食譜 (Renée’s Famous Soft French Bread Recipe) 有詳盡的圖文和影片解說,烘焙新手也能烤出美味的麵包啦!

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去六龜寶來泡溫泉,曾經是我們家假日的休閒娛樂之一,那時我在外地念書沒參與到。八八風災後,寶來的溫泉勝地雖然在近幾年逐漸復原,但有很多過去大家熟悉的景點已不復存在。這次帶爸媽到六龜,就是要更新他們對寶來的回憶,補足我過去缺的一角,同時讓晴晴和甯甯擁有屬於自己的泡湯體驗。此行我們沒有選擇爸媽早期常去的寶來溫泉區,而是到屬於不老溫泉區的天闊溫泉 SPA 會館住宿。泡湯以外的行程,則根據爸媽以前去寶來的旅遊記憶舊地重遊。

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這個月暫時脫離蛋糕和餅乾,嘗試其他烘焙作品。經歷超過半個月的停工,3 月 20 日烘焙心情大爆發,早上先做了 Cooking Classy 的 Banana Bread Pancakes with Cream Cheese Glaze 當早餐,接著因為把拔晚上不在家沒人煮飯,又參考 Creative Juice 的 Easy Homemade Pizza Dough Recipe,從下午開始發麵糰做披薩當晚餐,可說是本月最勤勞的一天。想到前一陣子瘋狂研究免揉麵包,一直使用酵母份量較少、發酵時間較長的同一版本食譜,這個月試了另一個版本,The Italian Dish 的 Amazing Artisan Bread for 40 Cents a Loaf - No Kneading, No Fussing, No Kidding,酵母份量較多,發酵時間較短,但成功率同樣很高!可參考食譜原出處,Artisan Bread in Five Minutes a Day,找到更多以此免揉麵包食譜為基礎的其他變化。

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花蓮知名排隊美食賴桑壽司屋,以份量大、食材新鮮且價格實惠而廣受好評,如今在高雄開了分店,同樣吸引眾多甘願拿號碼牌在門口等待的饕客。親身體驗過後,確實如眾多網友推薦的物超所值。坐在合菜桌的客人,還能見識到比臉盆還大盤的生魚片,由兩位壯丁氣派地抬上桌!然而,正因為人客川流不息,一樓的座位擁擠且用餐環境稍嫌吵雜,服務生雖多也很難面面俱到地提供服務。如果被分配到二樓的包廂區最好,這裡的桌數少且與鄰桌有竹簾隔開,只要你的 "鄰居" 不吵,用餐品質就會比一樓好。不過因為賴桑壽司屋不接受預約訂位,想坐在包廂區,最好在用餐時間前提早去排隊,而且同桌客人要全部到齊才能入座,不然就算有桌位也得先讓給其他客人囉!

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晴晴十歲了!距離我在產房陣痛了數小時生下那個小女娃的日子,已經不可思議光陰似箭歲月如梭地經過了十年!以為度過漫長的時光,會越來越精熟為人母這個角色,孰不知隨著孩子的成長,每年都有新的挑戰。不斷 "晉級" 後所面臨的關卡,絕不比母奶擠不出來、何時開始吃副食品或幼稚園該讀哪一所單純...

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