這個月真是小蜜蜂嗡嗡嗡勤奮工作的一個月!首先為穎達農場首露準備了免揉三葉草餐包葡萄乾燕麥餅乾藍莓希臘優格蛋糕 (食譜參考 Julia's Albumn 的 Blueberry Greek Yogurt Cake)。其中貌不驚人的藍莓希臘優格蛋糕 (原版食譜的成品比我的美多了),在 10 分鐘內被正在搭帳篷、可能剛好飢腸轆轆的家人們一掃而空,可見食物端出來的時機有多重要,特別是扮相不太好的時候...由於婆婆沒嘗到 (也沒見到) 這 "限量供應" 又令大家回味無窮 (想回來拿第二片卻發現已被秒殺) 的藍莓希臘優格蛋糕,所以露營後隔週又做了一次孝敬婆婆和爹娘。


免揉三葉草餐包


葡萄乾燕麥餅乾


適合作為露營時的乾糧


藍莓希臘優格蛋糕 (食譜參考 Julia's Albumn 的 Blueberry Greek Yogurt Cake)

對我來說,有些事情不做則已,一旦起了頭,就沒完沒了地做到停不下來,大掃除是其中之一,而這個月應該就是烘焙。接下來,為了改善一成不變的早餐,陸續推出免揉餐包 (食譜參考 Martha Stewart 的 No-Knead Dinner Rolls)、食譜名稱讓我非做做看不可的 Ultimate Brownies 巧克力布朗尼蛋糕 (食譜參考 Handle the Heat 的 Ultimate Brownies),以及據說媲美 Starbucks 的檸檬磅蛋糕 (食譜參考 The 36th Avenue 的 Starbucks Iced Lemon Pound Cake)


免揉餐包 (食譜參考 Martha StewartNo-Knead Dinner Rolls)


剛出爐的餐包


免揉餐包質地鬆軟,而且方法簡單。


巧克力布朗尼蛋糕 (食譜參考 Handle the Heat 的 Ultimate Brownies)


表面有一層酥脆的巧克力 crust


Starbucks 檸檬磅蛋糕 (食譜參考 The 36th Avenue 的 Starbucks Iced Lemon Pound Cake)


這類 copycat 的食譜很吸引我,不過我沒吃過 Starbucks 的檸檬磅蛋糕,所以無從比較。

最後,為了消化囤積多時的胡桃 (pecan),繼續加碼烤了類似 Brownies 的巧克力薄片蛋糕 (食譜參考 The Pioneer Woman 的 The Best Chocolate Sheet Cake. Ever.) 和 I Want to Marry You Cookies


巧克力薄片蛋糕 (食譜參考 The Pioneer Woman 的 The Best Chocolate Sheet Cake. Ever.)


標題裡有 the best 和 ultimate 等字眼的食譜都很吸引我


I Want to Marry You Cookies 


同樣是名稱引人入勝的餅乾


快來嘗嘗吧!

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