Baby Claire and Baby Julie

這次的實驗跟「把蛋殼變不見」一樣，都與醋或酸性物質的化學反應有關，參考自實驗好好玩─化學的遊戲中的單元「在水裡跳舞的葡萄乾」。要讓葡萄乾跳舞，首先必需製備一罐「魔法泡泡水」，所需材料如下：

0. 一個透明的罐子
0. 白醋
0. 水
0. 小蘇打粉 (baking soda，即碳酸氫鈉 NaHCO₃)
0. 一支小湯匙
0. 一個深底盤

實驗所需材料

把透明罐子放在深底盤中央，於罐內倒進一半的水，和一半的白醋，以小湯匙取少許小蘇打粉，加進白醋水溶液中。這時，由於白醋 (CH₃COOH) 和小蘇打 (NaHCO₃) 劇烈反應，並釋放出二氧化碳 (CO₂)，罐中會冒出大量氣泡，甚至挾帶液體噴灑出來喔！這就是為什麼要將透明罐放在深底盤的原因，方便承接潑灑出的醋酸水溶液。以下是白醋與小蘇打的化學反應式：

CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + H₂O + CO₂

完成這個「魔法泡泡水」之後，接下來只要把幾顆葡萄乾放進「魔法泡泡水」中，就等著欣賞葡萄乾跳舞囉！

充滿二氧化碳的「魔法泡泡水」


葡萄乾剛加進去的時候，全沉在罐子底部。


有幾顆浮起來了！


葡萄乾會輪流在溶液中上下浮沉

為什麼葡萄乾會跳舞？仔細觀察會發現，罐底的葡萄乾會被氣泡包圍，使葡萄乾變輕，浮起至水溶液表面，在液面又因為部分氣泡消失在空氣中，葡萄乾變重，再度沉回罐底，就這樣反反覆覆上下浮沉。等小蘇打反應完，不再產生二氧化碳氣泡時，這個葡萄乾跳舞的現象就終止了。這時如果再加進一點小蘇打粉，會發生什麼呢？葡萄乾會再度跳起舞來嗎？如果把葡萄乾換成彈珠，也能讓彈珠跳舞嗎？