這個月嘗試了幾個早餐新方案。首先是 Cait's Plate 的 Whole Grain Chocolate Chip Banana Yogurt Skillet Cake，從攪拌到烘焙全在一個平底煎鍋內完成，非常簡便。接下來是 BuzzFeed 的 How To Make The Best Granola Ever，提供多種原料組合、簡單且成功率高的烤燕麥食譜，搭配 cereal 或優格食用都很合適，也可以製成燕麥棒。至於一直在嘗試的鬆餅食譜，這個月輪到 Chew Out Loud 的 Fluffy Belgian Waffles，原來蛋白與蛋黃分離後打成蛋白霜，為使 waffle 鬆軟的訣竅之一！最後，利用目前的季節水果草莓，做了 Julia's Album 的 Strawberry Chocolate Chip Cake。
巧克力碎片香蕉優格煎鍋蛋糕
烤燕麥
比利時鬆餅
草莓巧克力碎片蛋糕 (烘焙前)
草莓巧克力碎片蛋糕 (烘焙後)
烤過的草莓因失去水分而變形
但搭配了半甜巧克力碎片，草莓比較不酸了。
請先 登入 以發表留言。