澄清湖是高雄人再熟悉不過的景點,小時候國小到高中的露營、郊遊或遠足活動都是以澄清湖為據點。隨著時代推移,澄清湖不再是熱門旅遊景點,現在的小學生反而對澄清湖很陌生。因此,趁著寒假帶晴晴和甯甯來趟懷舊之旅,見證澄清湖多年來的演變。我們光是在兒童樂園就消磨了不少午後時光,最後拖著對海盜船沙坑依依不捨的兩個小孩,勉為其難走完九曲橋,算是象徵性地體驗了澄清湖的新 (兒童樂園) 與舊 (九曲橋)。

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剛在去年七月開幕的 MLD (Metropolitan Living Development) 台鋁生活商場是最近高雄旅遊的話題景點,由台鋁舊廠房改建,採用工業風設計元素,以生活娛樂與文創為商場主軸,儼然有與駁二藝術特區一較高下的態勢。加上鄰近的 Costco 中華店、家樂福成功店和 IKEA 高雄店,以及距離不遠的統一夢時代購物中心,本來就是假日人潮聚集的購物重鎮,MLD 台鋁的加入,將吸引更多觀光客湧入。然而,有限的停車位恐造成假日一位難求,沒有購物金額限制皆可免費停車的 Costco、家樂福和 IKEA 的停車場,勢必會被非購物車輛占用,接下來可能都會開始收費或祭出限制了。MLD 台鋁最令我印象深刻的,莫過於 MLD Reading 書店,空間依陳列書籍主題設計,且規劃了很多像圖書館的閱覽區,當中的兒童書區更貼心設計了適合親子共讀的空間,擺明不怕顧客只看不買,可能連不愛看書的人都會流連忘返啊!

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繼去年春假來天闊溫泉 SPA 會館泡湯度假後,今年我們又舊地重遊,只是這次換個玩法來露營!天闊溫泉 SPA 會館的露營區就在主館前的大草坪,據說還有一個專屬營地,但因為這天沒什麼遊客,我們便就近在草坪上搭帳篷,方便去泡湯玩水。距離上次露營已有一年之久,裝備拿出來居然忘記要怎麼搭起帳棚,正在研究說明書的時候,另一戶也來露營的人家過來幫忙,真是汗顏,太感謝了!這天在大草坪上露營的就只有我們兩家人,非常清閒。想到露營,最讓我擔心的莫過於安全問題 (帳篷沒有門鎖啊!),再來就是露營區人滿為患的難民營景象,還有骯髒簡陋的浴室和盥洗區,這在天闊都沒有發生,所以選在非假日露營,多少可以避免潛在的掃興危機。

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高雄市立美術館附近可說是高雄餐飲業的一級戰區,這天我們來到已逐漸建立口碑的馬多尼生活餐坊 (MATTONI Deli Cafe) 晚餐。可能是標榜歐式家常美食的關係,餐廳內的氛圍也相當 "慢食",燈光有點暗 (對不起,是我們不解風情...),上菜有點慢,但服務親切專業,餐點擺盤也相當用心。

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今年的校慶運動會,晴晴所屬的五年級在教室外擺攤辦園遊會,三年級的甯甯則參與耶誕扮裝遊行,而每年的重頭戲—接力賽跑,尤其是高年級的比賽,再度成為這天的焦點!

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這個周末阿公安排了一個很特別的活動—國立科學工藝博物館的「超越無限.數學印象」特展。這項特展源自德國上沃爾法赫數學研究所 (Mathematisches Forschungsinstitut Oberwolfach) 創辦的數學公開平台 IMAGINARY,收藏豐富的數學藝術作品、多媒體影音和互動軟體,如可將使用者輸入的數學方程式繪製為立體圖像的 SURFER。IMAGINARY 已在全球逾 130 個城市舉辦過展覽,累積超過 200 萬觀賞人次。想到數學,總會聯想到令人望而生畏的各種數學公式,但在這個特展中,我們看到的是數學的藝術,由數學公式衍伸出的立體圖像,結合色彩與光影效果,轉換成普羅大眾可以理解的藝術作品,顛覆了我們對數學的刻板印象。原來數學也很貼近我們的生活喔!

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這個月的烘焙作品主要有兩項,延續上個月的早餐新方案,做了 It Bakes Me Happy 的燕麥香蕉麵包 (Granola Crunch Banana Bread),另外基於對 Love to be in the Kitchen 的巧克力碎片餅乾食譜 (Perfect Chocolate Chip Cookies) 加了玉米澱粉 (cornstarch) 以增加鬆軟度的好奇心,照做了一批巧克力碎片餅乾,再將巧克力碎片取代為白巧克力和蔓越莓乾,同一批麵糰就可以變化出兩種不同口味的餅乾。

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此行的住宿安排以 "漸入佳境" 為原則。前兩天衝著剛到異地的新鮮感,預訂阿姆斯特丹市中心 Old Nickel Hotel 最陽春的四人雅房。房內只有簡單的盥洗用洗手台,洗澡要去公共浴室,也沒有電梯,行李要自行扛上樓,優點是中央火車站、水壩廣場和紅燈區都在步行距離內,交通便利。Old Nickel Hotel 的一樓是酒吧,也是供應早餐的餐廳。接連兩天的早餐都是由店員現做的美味 omelette 配吐司和咖啡,還有貓咪在一旁相伴。Old Nickel Hotel 有絕佳的地理位置,適合火車旅行、預算有限的遊客,住宿體驗不能說印象深刻,但大致上都在可預期的範圍內 (You get what you pay for...)。但要說會不會再來?除非下次來的時候我還是預算有限吧!

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雖然從小家裡就有養狗,但我對寵物這件事並不熱衷,可能原因之一是看盡我大弟養的各式寵物都不得善終,讓我吝於對這些生物付出太多感情。然而,自從阿媽家來了三隻蛋雞,我開始對寵物有了全新的看法。

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這個月嘗試了幾個早餐新方案。首先是 Cait's Plate 的 Whole Grain Chocolate Chip Banana Yogurt Skillet Cake,從攪拌到烘焙全在一個平底煎鍋內完成,非常簡便。接下來是 BuzzFeed 的 How To Make The Best Granola Ever,提供多種原料組合、簡單且成功率高的烤燕麥食譜,搭配 cereal 或優格食用都很合適,也可以製成燕麥棒。至於一直在嘗試的鬆餅食譜,這個月輪到 Chew Out Loud 的 Fluffy Belgian Waffles,原來蛋白與蛋黃分離後打成蛋白霜,為使 waffle 鬆軟的訣竅之一!最後,利用目前的季節水果草莓,做了 Julia's Album 的 Strawberry Chocolate Chip Cake

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