Baby Claire and Baby Julie

(圖片出處：http://www.sakura.com.tw/products/newsDetail.asp?pid=481)

用了二十幾年的小廚房，一直是家中最不美觀的角落，但因為瓦斯爐和抽油煙機都是我們搬進來幾年前更新的，所以一直將就著用。然而，最近廚具門板的鉸鏈老化斷裂，各個櫥櫃的門片一個接一個地脫落，讓廚房看起來更加殘破。要說家中哪裏最需要整修，廚房絕對排在第一順位。幾經考量，我們終於決定，該是讓老廚房改頭換面的時候啦！

整修廚房，首先面臨的問題是，該找哪一個廠牌的廚具？這就牽涉到預算問題。把拔說，B&Q 特力屋不用十萬就可以解決；我說，同等價位，IKEA 的廚具絕對比 B&Q 美觀！到 B&Q 實地訪視之後，我指著賣場中展示的施工成品照片跟把拔說，你要把廚房弄成這樣就不如不要換！於是，我的 IKEA 暫時勝出！

自行丈量了廚房尺寸後，我用 IKEA 的「居家 3D 規劃軟體」畫了立體圖，但在細部規劃上遇到一些問題，此時剛好 IKEA 推出系統廚具滿 NT$ 50,000 送 NT$ 5,000 的限時優惠，同時又得知有「IKEA 廚房專家」，可提供廚房規劃上的專人協助，真是天助我也！然而，詳細詢問賣場中看似忙碌又不大耐煩的服務人員之後才發現，如果加上廚具和電器的運費、組裝費，和電器安裝費 (這些都是 IKEA 型錄上沒有詳細說明的費用)，還有我們偏好的人造石檯面，IKEA 廚具的整體價格並沒有想像中的物美價廉。自行運送組裝？我老公一定會給我白眼，而且人造石檯面和電器安裝都還是需要專人施工的。

即便如此，我還是沒有放棄，向「IKEA 廚房專家」預約了時間，總之請他們規劃估價之後再說。IKEA 有所謂的「免費到府丈量」服務，但後續的廚房規劃是要酌收費用的 (這一點也沒有在 IKEA 廚房專刊或型錄中說明)，跟一般廚具公司標榜丈量和規劃皆免費有所不同。然而，如果最後確定選購 IKEA 廚具，那麼這筆規劃費又不用付喔！我一開始被這個費用搞得一頭霧水，IKEA 的店員在電話裡跟我說，到府丈量後，如果你不來店看設計圖，也不必付這筆費用，這...不是有點白目嗎？

言歸正傳，IKEA 的服務人員向我詳細詢問了一堆問題，包括想要的廚具風格和正在評估中的其他廚具品牌等，然後跟我說五個工作天後會告知與 "廚房專家" 一對一諮詢的時間。在講求效率的時代，只是約個時間竟然要五個工作天！這也就算了，重點是，五個工作天之後到現在，這件事完全沒下文，IKEA 根本沒跟我聯繫。很顯然地，IKEA 廚具的價格和服務都沒有如預期的平易近人...

即使它的廚房專家不理我 (還有，廚房專家並沒有如 IKEA 廚房專刊所說的「隨時在門市恭候你的大駕光臨」)，它的某些店員服務態度不佳，我依然是 IKEA 的忠實擁護者。IKEA 家具的優點是價格透明，不管是門板、櫃框、網籃、櫃腳等，價格都標示得很清楚，而運送和組裝等費用，在服務人員那裡也可以看到明確訂定的收費標準。然而，一個工程的成功於否，除了費用上要清楚透明外，廠商的負責態度和施工、服務的品質更是關鍵。就我而言，以後我只會去 IKEA 吃吃薯條，買些小東西和能自行組裝的簡單家具，需要專業規劃與施工的居家空間改造，IKEA 不再是我的首選。

正當我在 IKEA 廚具規劃上遇到瓶頸和挫敗的同時，始終對 IKEA 品質不信任的把拔也沒閒著，上網搜尋網友推薦的廚具品牌後，鎖定櫻花廚藝生活館和三商美福這兩家系統廚具，本來是打算請這兩家來丈量規劃及估價後，跟 IKEA 廚具作比較的。選擇櫻花廚藝主要是因為口碑還不錯，而且為國內廠商自行開發設計，算是國產，應該會比較符合我們的預算，而會找上三商美福則是因為他們的廚具以鄉村風格為主。我跟把拔雖然在廚具的選擇上意見分歧，但唯有 "鄉村風" 這點，幸好有達到共識。

三商美福的廚具，真的很令人心動，設計師規劃的空間設計也不錯，但他們使用的材料標榜歐洲進口，價格自然會比櫻花廚藝高。加上我們計劃要將水電管線稍作更動，並在廚房壁面加裝強化玻璃，這部份三商美福的設計師一直強調他們找的承包商收費會比較高，暗示我們自己找水電和玻璃廠商來處理比較好，而櫻花廚藝則很有誠意地全部包下來。

基於這兩點，使原本我認為最不可能符合我們需求的櫻花廚藝，成了權宜之下的最佳選擇。畢竟，廠商願意負責整個工程的施作和品質，對忙碌的上班族來說是最省事省時的。而初步估計的工程總價，櫥櫃、電器、人造石檯面、強化玻璃牆面，加上水電全包，跟我自己在 IKEA 估的價差不了多少，卻可以省下很多可能要自行接洽水電和玻璃廠商，以及自行監工的時間。

除了預算和施工之外，櫻花廚藝最讓我們滿意的，其實是它的服務品質。負責我們這件案子的櫻花廚藝戴經理，不論在廚房空間規劃或施工的過程都全程參與，很熱心地提供我們很多廚房改造上的建議，有些是我們一開始根本沒有想到可以要求的，他卻願意主動提出，提高成本幫我們做。除了櫻花廚藝本身的廚具安裝之外，其他如水電和人造石檯面的工程，雖然是由櫻花的配合廠商負責，戴經理也會在施工時親自監督。施工過程中難免會出現一些不如預期的狀況，戴經理也都盡量幫我們跟廠商爭取權益。把客戶的廚房當成自己的廚房在整修，客戶的事就是自己的事，這點是我對戴經理最佩服的。

由這次廚房整修的經驗，我體認到選擇品牌固然重要，其中的人為因素才是決定工程品質的關鍵。我相信一定也有很多人跟 IKEA 合作愉快的，因為面對的服務人員不同，不同的負責人、不同的設計師、不同的施工師傅，往往使顧客對同一品牌產生不同的印象。相對地，我們對櫻花廚藝的高度評價，也一定有人不表贊同，畢竟像戴經理這樣的好人不多呀！