一月份再度嘗試了之前做過的 Creme de la Crumb 的 4-Ingredient Dutch Cream Waffles，為了吃到鬆軟的 waffles，打發蛋白是必要的！二月初為了消耗囤積的胡桃和蔓越莓乾，做了 Tastes of Lizzy T 的 Cranberry Pecan Bread。考慮許久，終於添購了小幫手 KitchenAid 桌上型攪拌機，農曆年節期間做糕點的效率提高，包括 Chew Out Loud 的 3-Ingredient Buttery Shortbread Cookies、Averie Cooks 的 Strawberry Lemonade Bars、Martha Stewart 的 Boston Cream Pie Cupcakes，還重做了 I Want to Marry You Cookies。然後因為家裡庫存很多冷凍香蕉，又加碼烤了 Your Cup of Cake 的 Perfect Banana Bread 和 Cooking Classy 的 To Die For Banana Cake with Vanilla Bean Frosting。月底晴晴的生日蛋糕則參考了 Better Homes & Gardens 的文章 Our Step-By-Step Guide to Making the Perfect Cheesecake，研究如何做出不龜裂的乳酪蛋糕，以 Classic New York-Style Cheesecake 幫晴晴慶生。
Creme de la Crumb 的 4-Ingredient Dutch Cream Waffles
也試過 Chew Out Loud 的 Fluffy Belgian Waffles，有異曲同工之妙。
Tastes of Lizzy T 的 Cranberry Pecan Bread
最近做的糕點多是打開冰箱、櫥櫃，看有什麼囤積的食材，然後用關鍵字搜尋食譜。蔓越莓胡桃麵包的食譜就是用關鍵字 cranberry 和 pecan 在 Pinterest 找到的。
Chew Out Loud 的 3-Ingredient Buttery Shortbread Cookies
據說吃了會有結婚衝動的 I Want to Marry You Cookies
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