剛在去年七月開幕的 MLD (Metropolitan Living Development) 台鋁生活商場是最近高雄旅遊的話題景點,由台鋁舊廠房改建,採用工業風設計元素,以生活娛樂與文創為商場主軸,儼然有與駁二藝術特區一較高下的態勢。加上鄰近的 Costco 中華店、家樂福成功店和 IKEA 高雄店,以及距離不遠的統一夢時代購物中心,本來就是假日人潮聚集的購物重鎮,MLD 台鋁的加入,將吸引更多觀光客湧入。然而,有限的停車位恐造成假日一位難求,沒有購物金額限制皆可免費停車的 Costco、家樂福和 IKEA 的停車場,勢必會被非購物車輛占用,接下來可能都會開始收費或祭出限制了。MLD 台鋁最令我印象深刻的,莫過於 MLD Reading 書店,空間依陳列書籍主題設計,且規劃了很多像圖書館的閱覽區,當中的兒童書區更貼心設計了適合親子共讀的空間,擺明不怕顧客只看不買,可能連不愛看書的人都會流連忘返啊!

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這個月嘗試了幾個早餐新方案。首先是 Cait's Plate 的 Whole Grain Chocolate Chip Banana Yogurt Skillet Cake,從攪拌到烘焙全在一個平底煎鍋內完成,非常簡便。接下來是 BuzzFeed 的 How To Make The Best Granola Ever,提供多種原料組合、簡單且成功率高的烤燕麥食譜,搭配 cereal 或優格食用都很合適,也可以製成燕麥棒。至於一直在嘗試的鬆餅食譜,這個月輪到 Chew Out Loud 的 Fluffy Belgian Waffles,原來蛋白與蛋黃分離後打成蛋白霜,為使 waffle 鬆軟的訣竅之一!最後,利用目前的季節水果草莓,做了 Julia's Album 的 Strawberry Chocolate Chip Cake

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一直很好奇手撕麵包 (pull-apart bread) 真的如食譜所言可以輕易 pull apart,便試了 Everyday Dishes 的 Pull-Apart Garlic Cheesy Bread,再搭配小孩喜歡的巧克力杯子蛋糕。這次採用 Glorious Treats 的食譜 Perfectly Chocolate Cupcakes,晴晴看上了食譜照片中杯子蛋糕上擠的漂亮奶油花和裝飾,但看我的糖霜醬就知道,又讓她失望了...:p 

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高雄市立美術館附近可說是高雄餐飲業的一級戰區,這天我們來到已逐漸建立口碑的馬多尼生活餐坊 (MATTONI Deli Cafe) 晚餐。可能是標榜歐式家常美食的關係,餐廳內的氛圍也相當 "慢食",燈光有點暗 (對不起,是我們不解風情...),上菜有點慢,但服務親切專業,餐點擺盤也相當用心。

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即將升上三年級的小甯甯八歲囉!二年級這一年,甯甯曾在班上擔任「秩序長」的職務,不知何故這居然是很多小朋友積極爭取的工作,可以管理午睡秩序並幫忙班長記名字。在「全班都是 "長"」的班級經營理念下,每個小朋友都有一個服務群體的職位,但這類 "管人" 的職務內容其實很容易與班長的工作混淆。在我看來,秩序長享受 "掌權" 的滋味,卻不用像班長要擔負很多責任,不知道是不是因為這個原因才會受到青睞?

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最近晴晴和甯甯周末的新娛樂,就是在把拔設計的 "長廊滑水道" 玩水。把長廊末端的排水孔堵住,打開水龍頭製造積水,光是這點水就可以玩出很多樂趣來!現在就讓晴晴和甯甯來示範滑水道的玩法吧!

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又是一年一度的鋼琴成果發表會,整個準備過程可說是「皇上不急,急死太監」,但這樣的形容要是被孩子們聽到了,恐怕又要引來一陣抱怨。總之,孩子認為已經盡力的程度,總是和老師、家長的期待有些差距...甯甯是成果發表會開場的第一位演奏者,但表演前沒把座椅的高度調好,也不找老師協助,就這樣踮著腳尖,以巴不得趕快離開眾人視線的速度,趕火車般匆匆彈完三首曲子。我知道這樣說有找藉口的嫌疑,但是甯甯在家確實彈得比正式演奏時好多了!表演結束,經老師提醒才發現上台前沒自我介紹,回觀眾席前被攔截下來補講,但平常上鋼琴課調皮搗蛋的甯甯,這天怯場的程度可是連老師都感到訝異!

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今年的母親節慶祝活動,是到高雄六龜的松柏林民宿渡假山莊泡湯兼野餐。對晴晴和甯甯來說,最開心的莫過於松柏林民宿渡假山莊有戶外的泡湯空間可以玩水,玩膩了還可以換換口味去踩天鵝船!要不是正午的陽光太火辣,兩位姑娘應該會吵著不想回家吧!願天下的母親都有個快樂的母親節!

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五月份似乎進入了烘焙倦怠期,只為五月初的出遊準備了一些方便攜帶的糕點—Creme de la Crumb 的優格香蕉馬芬蛋糕 (Greek Yogurt Banana Muffins) 和以前做過的白巧克力蔓越莓燕麥餅乾

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這學期我在晴晴和甯甯班上的晨光教學時間主要集中在三、四月份。在甯甯班上做了我好奇已久的 "大象牙膏" (參考 Navigating by Joy 的 Elephant’s Toothpaste – Fun With Catalysts),效果驚人到整個晨光時間大家都「哇!」個不停。另外將鋁箔紙船載重實驗 ([Science] 晨光教學。誰的船載最多彈珠?) 中的彈珠換成一元硬幣 (參考 Science Matters 的 Density: Penny Boats),到甯甯班上故技重施。至於晴晴班上的晨光教學,我參考 Play Create Explore 的 Ice Cream Dough: New Play Recipe!,給大家做 "冰淇淋黏土"。成品外觀確實像冰淇淋,不過材料中用到大量的潤髮乳,香到有點受不了...最近在 Pinterest 看到很多 STEM (science, technology, engineering, mathematics) 教育的點子,剛好家裡有棉花糖,便參考 Science Sparks 的 Looking at structures 用棉花糖和牙籤蓋高塔,只是 "建材" 太誘人,被吃掉不少,但還是有好幾組搭起創意十足的棉花糖結構。 

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