Baby Claire and Baby Julie

如香蕉麵包這類的 quick bread，不需以酵母發酵，製作方法相對簡單，不過口感當然與一般麵包有別。乳酪口味的麵包我們常買，但沒有自己做過，沒時間等麵糰發酵的話，就先試試 Babble 的 Quick Sour Cream Cheese Bread 吧！

很久沒有嘗試麵包的製作了，為了開發早餐的新花樣，再度挑戰麵糰發酵。這次參考了 Averie Cooks 的 Oatmeal Raisin Rolls，讓我對揉麵糰與發酵的信心又再度恢復了一點...

咖啡蛋糕 (coffee cake) 這個名詞源自德國和北歐的 kaffeekuchen 或 kaffekage，指用於搭配咖啡的糕點，並非像我一開始誤以為的含有咖啡成分。所以在藍莓馬芬蛋糕和藍莓司康餅之後，就來試試 Taste of Home 的藍莓酸奶油咖啡蛋糕食譜 (Blueberry Sour Cream Coffee Cake Recipe)。

繼藍莓馬芬蛋糕之後，接下來推出的藍莓系列糕點是藍莓司康餅 (scones)，參考 Sally's Baking Addiction 的食譜 My Favorite Blueberry Scones。選擇這個食譜的原因，除了要再接再厲把藍莓用完之外，主要是作者提到將奶油冷凍，然後刨絲來使用的做法，引起了我的好奇心。

從花蓮經由中橫到清境停留一晚後，我們踏上南下的歸途，來到此行的最後一個景點—溪頭松林町妖怪村。妖怪村源起於溪頭明山森林會館經營者的祖先松林勝一在日據時期的傳奇故事，透過後代的創意經營，衍生出這個熱門景點。現在大家到溪頭自然教育園區，應該都會順道來妖怪村走走，可能也有不少遊客像我們一樣，直接略過大學池和神木，衝著妖怪村來的吧！妖怪村不但在建築風格上成功營造出日式村落的氛圍，商圈中的店家也都在店名、標語或商品上與妖怪主題連結，加上造型可愛的妖魔鬼怪不時在村內出沒，抓住了遊客喜新厭舊的消費心態，絡繹不絕的人潮就是最好的證明。

接近傍晚時分，我們抵達南投清境佛羅倫斯渡假山莊，在中橫開車/坐車/暈車的疲勞終於得以紓解。佛羅倫斯渡假山莊的客房主要分布在兩棟建築物—義式鄉村城堡和君士坦丁堡。我們住宿的義式鄉村城堡「米蘭四人房」並沒有給我們太多驚喜，畢竟早上才離開夢境般的理想大地。不過旅館四周一望無際的高山雲海，則是與東海岸截然不同的天然景致。此外，附設在佛羅倫斯渡假山莊的妮娜巧克力工坊，讓小朋友有機會見識到真正的糖果屋，更棒的是，住宿還附贈妮娜巧克力工坊禮盒唷！佛羅倫斯渡假山莊的地理位置鄰近統一清境商場 Mist Plaza，晚上我們步行到這裡吃摩斯漢堡當晚餐，然後在商場內逛逛，就早早回去休息了。

在花蓮理想大地渡假飯店充分的放鬆後，我們依依不捨的離開，準備展開把拔視為駕駛技術最高挑戰的中橫之旅。中橫公路，全名東西橫貫公路或中部橫貫公路，早在日治時期即開始動工，為前總統蔣經國先生的重要政績之一。由於地勢險峻，開鑿不易，不但在工程期間意外頻傳，時至今日只要遇到大雨、地震，中橫往往出現在頭條新聞之列。中橫的東部起點在太魯閣峽谷，我們由此進入中橫，遊歷太魯閣峽谷周邊景點如燕子口、碧綠神木等，隨後轉往南投，進入合歡山地區，夜宿清境。

花蓮理想大地渡假飯店佔地面積廣，除了孩子們最流連忘返的戲水設施外，可透過乘船和步行的方式來探索綠意盎然的自然生態。理想大地的西班牙式建築沿運河分布，可分為大島泳池區、中島泳池區和小島泳池區，共有 16 座造型獨特的橋樑連接各島區。我們在入住的第一天晚上，透過住房附贈的遊艇環河導覽，認識理想大地的整體規劃與天然景觀。第二天再沿著運河步行，體驗前一天在河上看到的各式橋樑，以及陽光下的不同景致。至於中島泳池區的親子戲水池和岩洞溫水池，則是接連兩天晴晴和甯甯最常出沒的地方啦！

花東中橫之旅的第二天，我們住宿花蓮理想大地渡假飯店。從踏進我們入住的歡樂套房起，處處都是驚喜！這也難怪，第一次這麼想得開，提高旅遊住宿成本，當然不免有劉姥姥進大觀園的土包子反應！花蓮理想大地渡假飯店是台灣唯一的「世界百大渡假飯店」，曾獲許多獎項的肯定，包括 2013 和 2014 年 Agoda「Gold Circle Awards」全球傑出飯店、2014 Tripadvisor「Travellers' Choice Award」等。在看完老闆撰寫的飯店簡介後，更深覺有理想、堅持下去的人，才能創造出與眾不同、令人驚嘆的成果！

雖然離閉館時間還早，但我們在中午過後不久就早早離開遠雄海洋公園，為的是能提前抵達這天的住宿地點—花蓮理想大地渡假飯店，享用飯店內的休閒設施。到了晚餐時間，我們前往理想大地附近、以黃金蜆養殖聞名的立川漁場。抵達後才發現，原來造訪立川漁場的遊客最主要的活動是「摸蜆體驗」。買了門票後，可在「蜆體驗池」享受「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣！儘管體驗活動的時間已結束，仍有不少大人小孩在池中尋尋覓覓，也有醉翁之意不在酒的，直接泡進池裡玩水。