Baby Claire and Baby Julie

去加拿大多倫多出差時，在 St. Lawrence Market 的老字號烹飪用品店 Placewares 買到一直很想擁有的彩色糖花 (sprinkles)，送給晴晴和甯甯一人一罐當作禮物 "之一" (我消失一週，光是一罐 sprinkles 怎麼擺得平，哈哈哈...)。回家後，我迫不及待地找姊妹倆一起，用新入手的糖花做餅乾，所用的食譜源自 parenting.com 的 Sprinkle Cookies。

色彩繽紛的 sprinkles，顏色和形狀非常多樣，也有配合節日如聖誕節和萬聖節的 sprinkles (帶不回來)。選購時，店員還跟我分享孫子孫女們把 sprinkles 當糖果吃的趣事。


甯甯的 Springtime Sprinkles 有彩色小蝴蝶


晴晴的 Sweetheart Sprinkles 有粉紅色小愛心

原料：

0. 中筋麵粉 2 1/2 cups
0. 泡打粉 1 茶匙
0. 鹽 1/2 茶匙
0. 無鹽奶油 1 cup，於室溫下軟化備用
0. 糖 1 cup
0. 蛋 2 顆
0. 香草精 2 茶匙
0. 彩色糖花 1/2 cup

方法：

0. 將烤箱預熱至 175^oC，混合麵粉、鹽和泡打粉備用。
0. 把奶油與糖打發，再加入蛋和香草精混合均勻。
0. 於一小碗中加入彩色糖花，將麵糰以約一湯匙大小為單位，揉成圓球狀，將圓球的一半沾滿糖花，有糖花的一側朝上，放在鋪有耐熱紙的烤盤上。
0. 放入預熱的烤箱烘培約 10 分鐘，或至餅乾邊緣呈金黃色，但內部還保持鬆軟。
0. 把烤好的餅乾由烤箱取出，於烤盤內冷卻 5 分鐘後，再由烤盤移出放涼。

我的 sprinkles 有愛心喔！


我的 sprinkles 有蝴蝶喔！


即將送進烤箱的麵糰


糖花餅乾出爐囉！

結果與討論：

跟孩子們一起工作 (對她們來說是玩樂)，確實需要很大的耐心和強壯的心臟，同時要克制自己的嘮叨，否則就沒有下次啦！麵糰對孩子們來說就跟黏土一樣好玩，雖然不忍心破壞她們的玩興，但還是要提醒她們這是要給大家吃的食物，否則看她們又捏又揉，原本沾在麵糰表面的糖花又被揉進麵糰裡，擔心麵糰這樣被蹂躪下去，恐怕沒人敢吃了！最後的成品都被我篩選美化過，請安心享用！