Baby Claire and Baby Julie

炎炎夏日，來個消暑的冰棒吧！我們在彩遊館選了一組冰棒模型，然後從 Pinterest 連結到 Desserts for Breakfast 中的冰棒食譜 Smashed Berry-Lime-Coconut Yogurt Ice Pops，雖然手邊的材料與食譜不完全相符，但還是禁不住想吃冰棒的誘惑做下去了...

材料：

1. 綜合莓果 8 盎司 (我用 Costco 的 Kirkland Signature Nature's Three Berries)
2. 萊姆 (lime) 1 顆 (榨汁備用，我以檸檬取代)
3. 白糖 3 1/2 大匙
4. 希臘優格 (Greek yogurt) 16 盎司 (我以原味優格取代)
5. 椰奶 1/2 cup + 2 大匙 (我以椰子汁和鮮奶油取代)
6. 鹽少許

方法：

1. 將莓果、檸檬汁，及一大匙的白糖混合，靜置 10 到15 分鐘後，以叉子將莓果壓碎備用。
2. 混合優格、椰子汁、鮮奶油、2 1/2 大匙的白糖及鹽，最後加入步驟 1 的莓果。
3. 將以上混合物分裝至冰棒模型中，冷凍 4 小時以上。
4. 取出冰棒前，先將冰棒模型置於室溫水浴中數分鐘以利脫模。

莓果壓碎了，接下來要混合優格和椰子汁...


莓果加進優格後的顏色好漂亮！


姊妹倆輪流攪拌...


裝進冰棒模型...


準備進冰箱囉！


真希望趕快結凍！


由於冰棒模型只有一組，剩下的材料就裝進製冰盒。Ta-da! 此乃綜合莓果優格冰塊是也...